頂きものの米粉のパッケージにドーナツのレシピが載っていたので作ってみました。

ドーナツ型に生地を流し込んでオーブンで焼いて作りました。以前作ったものは油で揚げるレシピだったので、オーブンで焼くだけだから簡単そうだなーと思っていたら、実際はそんなことは無かったです。
まず、型に生地を綺麗に入れるのに苦戦・・・さらに、12個取りの型を使ってオーブンレンジで焼くので焼き具合にばらつきが出る、など色々な発見がありました。

味は素朴な味でした。スイーツというより、おやつ・お菓子といった感じです。娘はお昼ご飯の後に食べ、3つ目でお腹いっぱーい、と言って満足そうな顔をしていました(^^)
大人の口にはちょっと物足りない味、食感で、もっとしっとり感のあるものを作りたいので、次回はレシピを工夫しようと思います。

少し前にはチーズケーキを作りました。これは生協で販売されているチーズケーキミックスを使っています。型も入っているので手軽に作れて美味しいです。これまでにも何度か買ったことがあり、リピート買いしています。