サツマイモのマフィンを作りました。完成までにかかった時間は1時間半くらい。
レシピに載っていたマフィン型よりも手持ちの型が大きかったようで、オーブンレンジで焼き上がるまでに何度か時間を追加して焼きました。

娘も食べるため甘さは控えめに・・・砂糖はレシピの半分量にして子供にちょうどいい甘さでした。私は甘いものが好きなので物足りませんでしたが、ブラックコーヒーと合わせて美味しかったです。

このレザーコースターは3年程前に作ったもので、ほぼ毎日使用しています。夏場は冷たい飲み物も置いているので、水が浸み込んでコースターの四隅が反りあがってきていますが、これもいいアジだと思っています。
汚れが気になったらメンテして、これからもガシガシ使っていきます。